В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.
Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:
Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.
Большой объем хранения, длительное хранение продуктов
Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.
Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Они очень популярны, потому read more что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
Машины here с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца оснащение ресторана оборудованием открывается вниз, как у духового шкафа. Эти машины удобны в использовании и подходят для небольших заведений.
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.
стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия